Nutrisi Meningkatkan Aditif Makanan 99% L Serine Powder

Apa itu L-serin?

L-Serine adalah salah satu asam amino proteinogenik alami. Kodonnya adalah UCU, UCC, UCA, UCG, AGU dan AGC. Hanya L-stereoisomer yang muncul secara alami dalam protein. Ini tidak penting untuk diet manusia, karena disintesis dalam tubuh dari metabolit lain, termasuk glisin. Serin pertama kali diperoleh dari protein sutra, sumber yang sangat kaya, pada tahun 1865. Namanya berasal dari bahasa Latin untuk sutra, sericum. Struktur serin didirikan pada tahun 1902. Berdasarkan gugus hidroksil, serin diklasifikasikan sebagai asam amino polar.Serin (disingkat Ser atau S) adalah senyawa organik dengan rumus.

Biosintesis serin dimulai dengan oksidasi 3-fosfogliserat menjadi 3-fosfohidroksipiruvat dan NADH. Aminasi reduktif keton ini diikuti dengan hidrolisis menghasilkan serin. Serin hidroksimetiltransferase mengkatalisis konversi L-serin yang dapat dibalik dan simultan menjadi glisin (pembelahan retro-aldol) dan 5,6,7,8-tetrahidrofolat menjadi 5,10-metilenatetrahidrofolat (hidrolisis).

Fungsi

1. Prekursor sintesis purin, timin dan kolin;

2. L-serin hidroksil dapat menghasilkan fosfoserin dengan fungsi fisiologis penting setelah fosforilasi, dan merupakan salah satu komponen utama fosfolipid.

3. Ini memiliki fungsi menstabilkan nilai pH tetes mata dan tidak memiliki rangsangan setelah tetes mata;

4. Salah satu faktor pelembab alami yang penting (NMF), peran utama kutikula dalam retensi kelembaban, dan aditif utama dalam kosmetik canggih.

Aplikasi

1. Bahan baku medis: serin banyak digunakan dalam konfigurasi infus asam amino senyawa generasi ketiga dan suplemen nutrisi, dan dalam sintesis berbagai turunan asam amino sutra, seperti kardiovaskular, anti kanker, obat baru AIDS dan amino pelindung asam yang digunakan dalam rekayasa genetika;

2. Makanan: serin digunakan dalam minuman olahraga, minuman diet asam amino, dll.

3. Pakan: serin digunakan dalam pakan ternak untuk mendorong pertumbuhan dan perkembangan hewan.

Kategori Produk : Aditif makanan > Asam amino